Ingredienti:3 uova
125 g di farina
125 g di zucchero
125 g di burro
15 g di cacao
1/2 cucchiaino di buccia di arancia grattugiata
1+1/2 cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
Decorazione :
bagna di vostro gradimento
panna montata
fragole
1. In una ciotola lavorate 100 g di zucchero con il burro morbido.
2. Aggiungete un uovo per volta e lo zucchero restante in tre momenti.
3. Aromatizzate con la buccia grattugiata dell'arancia. Senza smettere di mescolare, incorporate la farina setacciata con il cacao, il lievito e il sale.
4. Trasferite il composto in una sac à poche con beccuccio tondo e riempite gli stampini per 3/4. Ponete in forno a 170° per 20 minuti.
5. Quando le tortine saranno cotte, sfornatele e sformatele su una gratella a raffreddare.
Decorazione :
1. Pennellate le tortine con la bagna, poi arricchitele con un ciuffo di panna montata e una fettina di fragola.
Nota: Io avendole preparate x fare una sorpresa "godereccia" domattina in ufficio, non ho pennellato con la bagna le tortine, ne decorato con panna e ne guarnite con fragole. ;P
panna montata
fragole
1. In una ciotola lavorate 100 g di zucchero con il burro morbido.
2. Aggiungete un uovo per volta e lo zucchero restante in tre momenti.
3. Aromatizzate con la buccia grattugiata dell'arancia. Senza smettere di mescolare, incorporate la farina setacciata con il cacao, il lievito e il sale.
4. Trasferite il composto in una sac à poche con beccuccio tondo e riempite gli stampini per 3/4. Ponete in forno a 170° per 20 minuti.
5. Quando le tortine saranno cotte, sfornatele e sformatele su una gratella a raffreddare.
Decorazione :
1. Pennellate le tortine con la bagna, poi arricchitele con un ciuffo di panna montata e una fettina di fragola.
Nota: Io avendole preparate x fare una sorpresa "godereccia" domattina in ufficio, non ho pennellato con la bagna le tortine, ne decorato con panna e ne guarnite con fragole. ;P
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