martedì, dicembre 04, 2007

Stella di Natale

Come non partecipare all'iniziativa "Aspettando Natale" di Francesca? :)

Per l'impasto

  • 200 g burro o margarina (io ho utilizzato questa volta 100 gr. di burro e 100 gr. di olio di semi)
  • 175 g zucchero
  • 1 bustina di Vanillina
  • 4 uova
  • 1 fialetta di aroma di Rum
  • 1 pizzico di sale
  • 175 g farina bianca
  • 125 g Frumina
  • 1 bustina di lievito
  • 2 cucchiaini colmi di cacao amaro
  • Per cospargere: Zucchero in granella

Preparazione

Lavorare il burro (o margarina) a crema ed aggiungere gradatamente zucchero, Vanillina, uova, Aroma Rum e sale. Impastare a cucchiaiate la farina mescolata e setacciata con la Frumina e, per ultimo, il setacciato. Se la pasta risultasse troppo densa, aggiungere la quantità di latte sufficiente per ottenere una pasta di consistenza tale da staccarsi pesantemente dal mestolo. Mettere 2/3 della pasta nello stampo a ciambella (Ø 24 cm) imburrato ed infarinato.

Unire al resto della pasta il cacao setacciato e distribuirla sopra quella chiara.Per ottenere un disegno marmorizzato, far passare a spirale una forchetta dall'alto in basso attraverso i due strati della pasta.

Cospargere con Zucchero granella e cuocere per 50 minuti circa nella parte inferiore del forno preriscaldato a 170°C.

Decisamente un dolce da "inzuppo"...consigliato se siete momentaneamente sprovvisti di pandoro o panettone!!!!

1 commento:

Francesca ha detto...

una partecipazione con i controfiocchi bravissima!

Francesca