Ingredienti per 4 persone:200 gr. di Philadelphia Yo
2 uova
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di Cognac
2 decilitri di caffè
8 savoiardi
10 gr di cacao amaro in polvere
1 pizzico di sale
Preparazione:Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa, aggiungete Philadelphia Yo ed il Cognac e mescolate per amalgamare gli ingredienti.
Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale, mescolateli delicatamente al composto precedente, spezzattate 4 savoiardi, imbeveteli nel caffè e disponeteli sul fondo di 4 bicchieri.
Coprite i biscotti con parte della crema, proseguite con un secondo strato di savoiardi imbevuti e terminate con la crema.
Spolverizzatela con il cacao fatto scendere con un colino e lasciate riposare il tiramisù in frigo per almeno 4 ore.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Kcal/persona: 180
2 commenti:
E si lo volevo provare anch'io ... e allora com'e' ?? Ciao Lisa
http://ricettedafairyskull.myblog.it/
Ciao Lisa,
sicuramente apporterei delle modifiche..prima di tutto invece del Cognac, che abbianto al sapore del philadelphia lasciava un sapore acidulo, proverei a mettere dell'Amaretto di Saronno... poi un'altra prova che farei è mettere dei pavesini al posto dei savoiardi...magari una quantità maggiore creando più strati...cmq la crema è risultata leggerissima talmente leggera da non creare eccessivi sensi di colpa dopo averne mangiato un bel bicchierone!! ;)
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